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女性が考えたちょっと小ぶりの本格包丁。
ステンレス製でサビにくい
食洗機対応なので、お手入れしやすい
刃物で有名な岐阜県関市で、職人がひとつひとつ丁寧に刃付けしています。
刃付けの時にできてしまう角をなめらかに加工することで、食材に入り込みやすくしています。
又、刃を薄く仕上げることで、抵抗なくスッと食材に入っていきます。
女性のてになじむ、少し小さめのサイズなので、お料理が苦手な人も扱いやすいです。
軽いので、長時間作業しても、手が疲れにくい。

■サイズ/全長:約28cm、刃渡り:約15cm、板厚:1.5mm
■材質/刃体:ステンレス単層材
   (刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)
   (刃付け形状/両刃付け)
口金:ステンレススチール
柄:ナイロン(耐熱温度170℃)
  ポリプロピレン(耐熱温度110℃)
■重量/約97g

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